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Frittata con carciofi e cipolla

Articolo scritto da Voglia di Cucinare il 23 Gennaio 2013 alle ore 22:03

La preparazione  di questo piatto dalle antiche origini italiane è semplice e sicuramente piacevole. I carciofi li ho preparati tagliando i cuori a  fettine  cuocendoli con aglio e prezzemolo tritato in qualche cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva. La cipolla affettata sottilmente stufata sino a renderla morbida e dopo averla lasciata raffreddare l’ho unita insieme ai carciofi [...]…

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Fonte: Voglia di Cucinare

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