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Frittata con uova sode e asparagi verdi

Articolo scritto da Voglia di Cucinare il 23 Gennaio 2013 alle ore 22:03

E’ una frittata saporita e dal gusto particolare regalato dagli asparagi verdi. Dopo aver sbollentato questi ultimi in acqua leggermente salata e raffreddati, li ho tagliati a tocchetti e uniti alle uova battute. Ho salato e unito il prezzemolo tritato fresco e trasferito il tutto in una padella calda. Precedentemente avevo preparato un uovo sodo [...]…

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Fonte: Voglia di Cucinare

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