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Trippa in umido

Articolo scritto da Voglia di Cucinare il 23 Gennaio 2013 alle ore 22:03

Portare a tavola la trippa non è cosa di tutti i giorni, ma quando diventa uno dei piattipreferiti di un commensale piuttosto particolare bisogna accontentarlo.Ho comprato la trippa e dopo averla lavata e tagliato a striscioline l’ho unita alla cipolla tritata, precedentemente appassita in qualche cucchiaio di olio extra vergine d’oliva.Ho unito un mazzetto di [...]…

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Fonte: Voglia di Cucinare

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